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Home 2018-01-31T20:57:17+00:00

Qui sommes-nous?

Dajaj est spécialisé dans la préparation et la commercialisation des volailles fraîches Halal sans électronarcose certifiées par des organismes de contrôle.

La gamme de produits Dajaj se compose de produits frais et de produits préparés. Nous sélectionnons les meilleures volailles afin de satisfaire les attentes de nos clients. Notre objectif est de proposer un produit de qualité en toute transparence.

Dajaj Poulet Halal

Pour obtenir le goût de l’authentique, Dajaj sollicite quotidiennement des partenaires locaux, des aviculteurs de la région et des industriels présents dans toute l’Europe. Tous ces collaborateurs sont garants d’un savoir-faire reconnu.

Avec la collaboration du service de la Direction Départementale de la Protection des Populations du Nord, nous sommes très attentifs aux différentes étapes assurées jusqu’à la dégustation des viandes par nos consommateurs.

L’abattoir

Un service de proximité vous permet de profiter de produits frais tout au long de l’année. L’abattoir Dajaj est agréé CE puisqu’il répond à la réglementation européenne en vigueur.

Nos équipes sont sensibilisées au bien-être des volailles. Toutes les conditions sont réunies afin d’offrir un environnement propice de préparation. Les équipements installés répondent aux normes d’hygiène et de sécurité nécessaires.

L’abattoir

Un service de proximité vous permet de profiter de produits frais tout au long de l’année. L’abattoir Dajaj est agréé CE puisqu’il répond à la réglementation européenne en vigueur.

Nos équipes sont sensibilisées au bien-être des volailles. Toutes les conditions sont réunies afin d’offrir un environnement propice de préparation. Les équipements installés répondent aux normes d’hygiène et de sécurité nécessaires.

Dajaj - Image_3- Poulet Hallal

À chaque Dajaj, son occasion!

Particuliers (repas en famille, réception, fête, soirée)

Dajaj Poulet Halal - Particuliers

Vous souhaitez vous retrouver en famille ou entre amis pour partager un moment convivial? Besoin d’organiser un repas pour une occasion particulière?

Fermiers, labellisés ou bio, profitez de notre large gamme de produits halal pour vos événements. Nos produits préparés sont aussi faciles à préparer pour être croqués.

Professionnels (boucherie, rôtisserie, restaurant, boulangerie)

Dajaj Poulet Halal - Pro

Vous retrouverez également les produits Dajaj auprès de nos partenaires. Régulièrement, nous vous mettrons à disposition la liste des collaborateurs auprès de qui vous nous retrouverez. Vous aussi, contactez-nous pour tester nos volailles!

Nos produits Dajaj

Les Frais

Les volailles Dajaj sont travaillées puis proposées aux clients après avoir respectées les temps de refroidissement impartis. Une fois prêtes, ces volailles seront des sources de protéines peu caloriques!

Nos produits Dajaj

Les Frais

Dajaj Poulet Halal - Les Frais

Les volailles Dajaj sont travaillées puis proposées aux clients après avoir respectées les temps de refroidissement impartis. Une fois prêtes, ces volailles seront des sources de protéines peu caloriques!

Dajaj Poulet Halal - Poulet Entier

Poulet

Volailles dont le poids est généralement supérieur à 800 grammes. Effilées ou éviscérées? C’est vous qui voyez!

Dajaj Poulet Halal - Cuisses

Cuisses

En marmite ou au four, les cuisses complètes peuvent accompagner beaucoup de vos plats.

Dajaj Poulet Halal - Filet

Filet

C’est la partie la plus appréciée car elle correspond à la masse pectorale de la volaille. Celle-ci s’avère être à la fois très tendre et facile à cuisiner.

Dajaj Poulet Halal - Pilon

Pilons

Morceau inférieur de la cuisse qui se mange très facilement. Très souvent cuisinés au four, ils régaleront vos convives.

Dajaj Poulet Halal - Aile

Ailes

A la cannelle, au miel ou à la crème… Autant d’idées que de façon de les manger.

Nos produits Dajaj

Les Préparés

Les morceaux de volailles choisis pour fabriquer nos produits transformés répondent à des critères de qualité.

Nos produits Dajaj

Les Préparés

Dajaj Poulet Halal - Preparation

Les morceaux de volailles choisis pour fabriquer nos produits transformés répondent à des critères de qualité.

Dajaj Poulet Halal - Cordon Bleu

Cordon Bleu

Escalope roulée autour d’une tranche de charcuterie halal avec du fromage puis panée. Plaît aux enfants comme aux adultes.

Dajaj Poulet Halal - Tenders

Tenders

Portion de filet frais panée et très tendre en bouche.

Dajaj Poulet Halal - Burger

Burger

Rien de mieux pour préparer vos propres Chiken burger. Composés de 60 ou de 100% de viande de volailles.

Dajaj Poulet Halal - Wings

Wings

Ailes panées qui font croustiller les papilles une fois sorties du four.

Certification

L’assortiment des produits est certifié Halal sans électronarcose par des équipes de professionnels présentes lors de chaque abattage. Ce procédé est utile pour vous garantir une totale transparence.

Dajaj Poulet Halal - Sans electronarcose

Traçabilité

L’origine de nos produits est connue, vérifiée avant d’être validée. Les informations sur la chaîne alimentaire des volailles sont scrupuleusement analysées chez Dajaj.

Bien-être animal

L’équipe Dajaj dispose des certificats de compétences au bien-être animal. Cette formation est obligatoire pour les opérateurs qui travaillent chez Dajaj.

Hygiène

En plus de la formation HACCP suivie par l’équipe Dajaj, des contrôles de laboratoires sont commandés périodiquement.

Environnement

Dajaj est une marque qui s’inscrit dans le développement durable de notre planète. L’entreprise est sensible à son environnement en le gardant propre. Pour preuves, des systèmes de filtrage de l’air et de l’eau équipent nos locaux.

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